190 g Butter oder Magarine
190 g Zucker, (evtl. brauner Rohrzucker)
1 Pck. Vanillezucker
3 Ei(er)
190 g Mehl
3 TL Backpulver

Schale und Saft einer Zitrone
Rosinen nach belieben

 
Backofen auf 200°C (Umluft 180°) vorheizen.

Muffins 25 min. backen.
Form aus dem Ofen nehmen, 5-10 min abkühlen lassen die Muffins herausnehmen.

Beate Schmitz